«Papilles de chefs» malgré la COVID organisées par Silver Fourchette
1er, 8 et 15 décembre 2020
3 Fois 25 repas gastronomiques seront livrés à des bénéficiaires en difficulté identifiés par les services du CCAS (service aide à domicile, RSA, soins infirmiers à domicile…).
Une façon délicieuse de gâter les personnes âgées en les sensibilisant à l’importance du bien-manger avec l’aide précieuse d’une diététicienne.
C’est le chef Bruno SEILLERY du restaurant l’Ambroisie (avenue Alphonse Toreille) qui sera aux fourneaux pour faire découvrir le savoir-faire culinaire local aux seniors Vençois.
Les 1er, 8 et 15 décembre, 75 bénéficiaires recevront les repas mitonnés par le Chef.
Parmi ces bénéficiaires, la doyenne de Vence âgée de 105 ans, Mme SANTUCCI
Aux menus
Suprême de pintade à la sauge, pommes grenailles, julienne de légumes
Veau Marengo, riz pilaf, carottes vichy, choux fleur gratiné
Râble de lapin chasseur, écrasé de pommes de terre, choux vert étuvé.
L’Adjointe à l’action Sociale Nathalie Argente et toute l’équipe du CCAS se mobilisent pour offrir aux séniors fragilisés des moments chaleureux pour compenser les effets de la sécurité sanitaire.
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