L’alimentation bio : une valeur ajoutée au travail des dames de cantines…
Sensibiliser les professionnels de la restauration collective à l’agriculture
biologique, pour qu’ils puissent introduire durablement des denrées locales et bio dans leur service de restauration…. et ainsi faire partager aux enfants les valeurs d’une alimentation saine.
Les thèmes & méthodes pédagogiques :
Visite de terrain
Approche par le jeu
Exemples concrets tirés de l’expérience des intervenants
Travail de réflexion en ateliers…
Ce programme avait pour princiipaux objectifs :
1. Connaître les principes de l’agriculture biologique.
Visite d’une ferme et sensibilisation aux principes de l’agriculture bio et de sa règlementation (connaissance des fondements de la production biologique)
Échanges et débats avec l’agriculteur.
Jeu Vrai/Faux récapitulant les grands principes de l’agriculture bio.
2. Découvrir la filière agricole bio et locale.
L’agriculture biologique dans les Alpes-Maritimes et en PACA.
La production biologique départementale, végétale et animale.
Présentation du réseau des fournisseurs bio locaux (agriculteurs, grossistes,
transformateurs…).
3. S’approprier la démarche de projet pour introduire des produits de l’agriculture bio locale en restauration collective.
Les grandes étapes d’introduction de produits biologiques en restauration collective.
Découvrir les produits biologiques et leurs intérêts nutritionnels.
Présentation et dégustation des grandes familles de produits (légumineuses, céréales, sucres, huiles…).
Spécificités des produits biologiques…
- Forum des associations nouvelle formule
Rendez-vous samedi 12 septembre de 10h à 16h. Nouveaux lieux : Grand-Jardin, place Maréchal Juin, belvédère Fernand Moutet, Cité historique, Mediathèque Freinet… Les associations illustrent la vitalité Vençoise. Chacune, petite ou grande, agit dans son domaine et à son niveau envers les Vençois de tous âges et de tous centre d’intérêts. Leur rôle est fondamental […]
- Conférence « Le duel français de Gombrowicz : de Paris à Vence »
Samedi 5 septembre à 17h, la Salle de l’Europe Villa Alexandrine, place du Grand-Jardin les Musées Gombrowicz de Vence et de Pologne organisent une conférence inédite sur le rapport de Witold Gombrowicz avec Vence, avec Paris et avec la France. C’est un éminent spécialiste et nouveau président du Jury du Prix littéraire Witold Gombrowicz – […]
- 32e Rencontres Culture & Cinéma
Ce 32e rendez-vous avec le 7ème art aura lieu du 10 au 15 novembre 2026. Le programme sera dévoilé le 20 octobre à 20h30 au Cinéma Casino. Cérémonie d’Ouverture Mardi 10 novembre à 19h, à la Chapelle des Pénitents Blancs, suivie du film d’Ouverture à 20h30. Avant-premières, films récents, courts métrages, réalisateurs et acteurs invités […]
