L’alimentation bio : une valeur ajoutée au travail des dames de cantines…
Sensibiliser les professionnels de la restauration collective à l’agriculture
biologique, pour qu’ils puissent introduire durablement des denrées locales et bio dans leur service de restauration…. et ainsi faire partager aux enfants les valeurs d’une alimentation saine.
Les thèmes & méthodes pédagogiques :
Visite de terrain
Approche par le jeu
Exemples concrets tirés de l’expérience des intervenants
Travail de réflexion en ateliers…
Ce programme avait pour princiipaux objectifs :
1. Connaître les principes de l’agriculture biologique.
Visite d’une ferme et sensibilisation aux principes de l’agriculture bio et de sa règlementation (connaissance des fondements de la production biologique)
Échanges et débats avec l’agriculteur.
Jeu Vrai/Faux récapitulant les grands principes de l’agriculture bio.
2. Découvrir la filière agricole bio et locale.
L’agriculture biologique dans les Alpes-Maritimes et en PACA.
La production biologique départementale, végétale et animale.
Présentation du réseau des fournisseurs bio locaux (agriculteurs, grossistes,
transformateurs…).
3. S’approprier la démarche de projet pour introduire des produits de l’agriculture bio locale en restauration collective.
Les grandes étapes d’introduction de produits biologiques en restauration collective.
Découvrir les produits biologiques et leurs intérêts nutritionnels.
Présentation et dégustation des grandes familles de produits (légumineuses, céréales, sucres, huiles…).
Spécificités des produits biologiques…
- Concert gratuit dans le cadre des Estivales du Département
Syrinx Concerts et le Département des Alpes-Maritimes proposent un voyage musical entre ombre et lumière : Les génies de la Forêt Noire par l’Orchestre de Chambre du Philharmonique de Nice. Dimanche 20 septembre à 20h30 Cathédrale. Alors que l’été illumine la Côte d’Azur, l’Orchestre de Chambre du Philharmonique de Nice invite à une escapade […]
- 82ème ANNIVERSAIRE DE LA LIBERATION DE VENCE & DU PAYS VENCOIS
Jeudi 27 août, place du Grand-Jardin 🕙 10h00 – 18h00 🚙 Camp militaire & véhicules d’époque – Grand-Jardin 🖼️ Exposition : La Libération des Alpes-Maritimes par la First Special Service Force américano-canadienne, organisée par les associations Special Force Memory et Riviera 44. 🚶 16h30 📍 Départ vers les stèles – Route de Coursegoules. 🇫🇷 17h00 […]
- Septembre à la Médiathèque
Jeux de société pour adultes & seniors Mercredi 2 septembre à partir de 14h Chaque 1er mercredi du mois, la Médiathèque propose de se détendre en faisant travailler sa mémoire grâce aux jeux de société pour adultes et seniors. Scrabble, jeu de dames, triomino, échecs, dobble et boggle, tout cela autour d’une collation et d’un […]
