L’alimentation bio : une valeur ajoutée au travail des dames de cantines…
Sensibiliser les professionnels de la restauration collective à l’agriculture
biologique, pour qu’ils puissent introduire durablement des denrées locales et bio dans leur service de restauration…. et ainsi faire partager aux enfants les valeurs d’une alimentation saine.
Les thèmes & méthodes pédagogiques :
Visite de terrain
Approche par le jeu
Exemples concrets tirés de l’expérience des intervenants
Travail de réflexion en ateliers…
Ce programme avait pour princiipaux objectifs :
1. Connaître les principes de l’agriculture biologique.
Visite d’une ferme et sensibilisation aux principes de l’agriculture bio et de sa règlementation (connaissance des fondements de la production biologique)
Échanges et débats avec l’agriculteur.
Jeu Vrai/Faux récapitulant les grands principes de l’agriculture bio.
2. Découvrir la filière agricole bio et locale.
L’agriculture biologique dans les Alpes-Maritimes et en PACA.
La production biologique départementale, végétale et animale.
Présentation du réseau des fournisseurs bio locaux (agriculteurs, grossistes,
transformateurs…).
3. S’approprier la démarche de projet pour introduire des produits de l’agriculture bio locale en restauration collective.
Les grandes étapes d’introduction de produits biologiques en restauration collective.
Découvrir les produits biologiques et leurs intérêts nutritionnels.
Présentation et dégustation des grandes familles de produits (légumineuses, céréales, sucres, huiles…).
Spécificités des produits biologiques…
- AVF Vence & Pays Vençois : une nouvelle saison sous le signe de la rencontre
L’AVF Vence et Pays Vençois rouvre ses portes pour la saison 2026-2027 ! Que vous soyez nouvel arrivant à Vence ou en Pays Vençois ou habitant de longue date en recherche de nouvelles activités, de rencontres ou simplement désireux de vous investir dans la vie locale, l’AVF vous accueille dans un esprit de convivialité, d’écoute […]
- Artisa’Vence, encore deux rendez-vous
Jusqu’en Septembre, le marché Artisa’Vence vous invite à découvrir les dernières créations artisanales des 40 exposants. Un marché dédié aux Métiers d’art et aux produits artisanaux. De 9h à 17h Les 29 août et 26 septembre en Cité Historique. Deux rendez-vous à ne pas manquer !
- Concert gratuit dans le cadre des Estivales du Département
Syrinx Concerts et le Département des Alpes-Maritimes proposent un voyage musical entre ombre et lumière : Les génies de la Forêt Noire par l’Orchestre de Chambre du Philharmonique de Nice. Dimanche 20 septembre à 20h30 Cathédrale. Alors que l’été illumine la Côte d’Azur, l’Orchestre de Chambre du Philharmonique de Nice invite à une escapade […]
