Livre de recettes participatif
Dans le cadre des futures Halles Surian et de l’atelier de transmission de la cuisine méditerranéenne, la Mairie élabore un livre de recettes participatif.
Le projet consiste à recueillir auprès des habitantes et habitants du Pays Vençois leurs recettes et secrets de cuisine.
La pissaladière de papi, la salade de poulpes du vendredi, les gnocchis à la blette, la tarte à la confiture et ses croisillons, la sauce tomate au basilic, la soupe de fèves, les beignets de fleurs de courgettes ou de roses de Vence… tout nous intéresse.
Une seule exigence : l’esprit doit rester méditerranéen, et la cuisine de saison.
Ne négligeons pas les recettes du quotidien ni même l’art d’utiliser les restes.
Que vous soyez un simple amateur ou un chef cuisinier, une association, un producteur, ou un commerçant, vous avez certainement une recette ou un tour de main à proposer, à transmettre. Ne craignez pas d’être traditionnel ou original … tout nous intéresse et nous ne craindrons pas d’avoir plusieurs versions d’un même plat.
Vous possédez encore le cahier de la mamie, on pourra le scanner … nous rédigerons pour vous si besoin, et vos noms (et/ou prénoms) feront ainsi parti d’un bel héritage.
On a besoin de vous pour transmettre le patrimoine des recettes quotidiennes du pays de Vence.
Elles seront intégrées à un ouvrage à paraitre en décembre 2025.
Merci d’envoyer vos recettes, suggestions, questions, à :
leshalles-recettes@ville-vence.fr
Faites entrer vos recettes dans notre patrimoine culinaire !
- Les Live Sessions NUITS DU SUD
Un fil rouge musical dans les commerces, au cœur de la ville Pour innover et faire vibrer la Ville dès le mois de juin le concours Talents Nuits du Sud s’inscrit dans un format hors-les-murs : les Live Sessions – ONX NUITS DU SUD, organisées les 12 et 13 juin 2026. Pensées comme un véritable fil rouge […]
- 14ème Salon du livre « Lire à Vence »
Des dédicaces, des entretiens, des rencontres.. tout public Le salon du Livre de Vence est bien plus qu’un rendez-vous littéraire : c’est un espace vivant de transmission, de curiosité et de dialogue ! Cette édition 2026 se tiendra samedi 13 et dimanche 14 juin, place du Grand-Jardin. L’occasion de célèbre les mots comme autant de […]
- Journées Européennes de l’Archéologie à Vence
La Ville de Vence vous propose 3 journées évènements en accès libre, les 12, 13, 14 juin, pour découvrir le patrimoine archéologique et historique de Vence. Journées organisées par le service Art & Histoire dans le cadre du label « Pays d’Art et d’Histoire ». Rendez-vous gratuits sur simple réservation téléphonique : 04 93 58 06 38 […]
