Livre de recettes participatif
Dans le cadre des futures Halles Surian et de l’atelier de transmission de la cuisine méditerranéenne, la Mairie élabore un livre de recettes participatif.
Le projet consiste à recueillir auprès des habitantes et habitants du Pays Vençois leurs recettes et secrets de cuisine.
La pissaladière de papi, la salade de poulpes du vendredi, les gnocchis à la blette, la tarte à la confiture et ses croisillons, la sauce tomate au basilic, la soupe de fèves, les beignets de fleurs de courgettes ou de roses de Vence… tout nous intéresse.
Une seule exigence : l’esprit doit rester méditerranéen, et la cuisine de saison.
Ne négligeons pas les recettes du quotidien ni même l’art d’utiliser les restes.
Que vous soyez un simple amateur ou un chef cuisinier, une association, un producteur, ou un commerçant, vous avez certainement une recette ou un tour de main à proposer, à transmettre. Ne craignez pas d’être traditionnel ou original … tout nous intéresse et nous ne craindrons pas d’avoir plusieurs versions d’un même plat.
Vous possédez encore le cahier de la mamie, on pourra le scanner … nous rédigerons pour vous si besoin, et vos noms (et/ou prénoms) feront ainsi parti d’un bel héritage.
On a besoin de vous pour transmettre le patrimoine des recettes quotidiennes du pays de Vence.
Elles seront intégrées à un ouvrage à paraitre en décembre 2025.
Merci d’envoyer vos recettes, suggestions, questions, à :
leshalles-recettes@ville-vence.fr
Faites entrer vos recettes dans notre patrimoine culinaire !
- Accès réglementé au terrain d’évolution du Suve
L’arrêté du Maire en date du 14 Novembre 2025 précise les conditions d’accès et d’utilisation du terrain municipal du quartier du Suve Au regard des désordres récemment constatés et de dégradations occasionnées par les différents usages et le coût des travaux de remise en état importants pour la Commune, l’utilisation et l’accès au terrain d’évolution […]
- Décembre à la Médiathèque
Jeux de société pour adultes et seniors Mercredi 3 décembre à partir de 14h. Chaque 1er mercredi du mois, venez passer un moment de détente, rencontrer des personnes de votre génération ou bien faire travailler votre mémoire, grâce aux jeux de société pour adultes et seniors, dans la salle du rez-de-chaussée. Scrabble, jeu de dames, triomino, […]
- Le plus beau des cadeaux ? Votre don de sang.
En cette période de fêtes, offrez ce que vous avez de plus précieux : votre sang. Chaque don compte pour aider les patients qui en ont besoin. Rejoignez la prochaine collecte de sang organisée à Vence : MERCREDI 3 DÉCEMBRE de 15H à 19H30 à l’école Toreille – Salle Polyvalente Pour prendre RDV https://efs.link/SHqfL Cette […]
