Livre de recettes participatif
Dans le cadre des futures Halles Surian et de l’atelier de transmission de la cuisine méditerranéenne, la Mairie élabore un livre de recettes participatif.
Le projet consiste à recueillir auprès des habitantes et habitants du Pays Vençois leurs recettes et secrets de cuisine.
La pissaladière de papi, la salade de poulpes du vendredi, les gnocchis à la blette, la tarte à la confiture et ses croisillons, la sauce tomate au basilic, la soupe de fèves, les beignets de fleurs de courgettes ou de roses de Vence… tout nous intéresse.
Une seule exigence : l’esprit doit rester méditerranéen, et la cuisine de saison.
Ne négligeons pas les recettes du quotidien ni même l’art d’utiliser les restes.
Que vous soyez un simple amateur ou un chef cuisinier, une association, un producteur, ou un commerçant, vous avez certainement une recette ou un tour de main à proposer, à transmettre. Ne craignez pas d’être traditionnel ou original … tout nous intéresse et nous ne craindrons pas d’avoir plusieurs versions d’un même plat.
Vous possédez encore le cahier de la mamie, on pourra le scanner … nous rédigerons pour vous si besoin, et vos noms (et/ou prénoms) feront ainsi parti d’un bel héritage.
On a besoin de vous pour transmettre le patrimoine des recettes quotidiennes du pays de Vence.
Elles seront intégrées à un ouvrage à paraitre en décembre 2025.
Merci d’envoyer vos recettes, suggestions, questions, à :
leshalles-recettes@ville-vence.fr
Faites entrer vos recettes dans notre patrimoine culinaire !
- En direct du CONSEIL MUNICIPAL
Séance du Vendredi 10 avril 2026 à 16H30 En cas de problème pensez à rafraichir votre page (touche F5 de votre navigateur), sinon un lien est également disponible en dessous de la vidéo. Retrouvez la vidéo du Conseil Municipal sur Youtube LIRE l’ordre du Jour Prochain Conseil Municipal
- « Ascension du Col de Vence » en 3 temps
Dimanche 10 Mai 2026, tous les publics seront associés à ce grand rendez-vous sportif organisé par « Vence course à pied », autour de trois épreuves : – Marche solidaire à 8H -Course des enfants à 8H30 -Course des adultes à 9H. Remises de récompenses 9h : Remise des récompenses aux enfants, esplanade Maréchal Juin 11h : […]
- En Mai à la Médiathèque
JEUX DE SOCIÉTÉ POUR ADULTES & SENIORS Mercredi 6 mai à partir de 14h. Partagez un moment convivial et détendu entre personnes de votre génération, tout en stimulant votre mémoire grâce à une sélection de jeux de société spécialement adaptés aux adultes et aux seniors. Scrabble, dames, Triomino, Skyjo, Dobble, Boggle, Rummikub, Crack List, Tantrix, […]
